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上海火锅串串培训学费要多少钱?
串串香在许多方面都与红汤火锅相似,不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中,烫熟后再捞起来蘸油碟食用,而串串香则是把原料连竹签一起放入锅中,烫熟后再捞起来蘸味碟。吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价,而串串香却是以竹签的根数计价。串串香的热烈气氛,加上串串香每种原料都穿成小串,人们吃串串香,比起吃火锅来自然可以选择更多的品种。因此,串串香一直都很受人们的欢迎,并迅速风靡全国,直到现在。
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口味多样:红汤味型,清汤味型,鸳鸯味型。
培训内容:
1、油料的选购,香料的识别,配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工,刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)
7、原材料及设备的采购指导。
火锅串串培训学费要多少钱?很多想学串串香的人着实已经眼花缭乱。在哪学串串香,成都蜀味缘串串香技术培训不同于普通串串香口味潮流。串串香技术都是自家大厨多年研制的心血,投放市场博得众多食客的胃。成都蜀味缘为学员们提供正宗的串串香培训,这里的串串香口味采用干料碟里的辣椒,都是经过精心挑选的二荆条,辣而不燥,不烧嘴不烧胃,让你过瘾到底没得说。
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